I vini della Cantina di Riva (Agraria Riva del Garda): Territorio, Vocazione e Qualità

Da oltre 2.000 anni il Garda Trentino è una zona altamente vocata per la coltivazione della vite e dell’olivo: lo sapevano bene gli antichi Celti e Romani che misero a dimora i primi vigneti ed oliveti proprio nella zona settentrionale del Lago di Garda. Si tratta di un’area dal clima inconsueto, a ridosso del 46° Parallelo, mitigata dal Lago di Garda e inasprita dalle Dolomiti. Insomma, una sorta di oasi mediterranea in un contesto alpino. Insomma, una sorta di oasi mediterranea in un contesto alpino. Tutti i vini della Cantina di Riva si possono trovare nell'ampio Store rurale di Agraria Riva del Garda, dove si possono conoscere e degustare grazie al supporto di un preparato staff e del sommelier dell'azienda.

Qui, nel 1926 nasce Agraria Riva del Garda, dapprima come associazione con lo scopo di promuovere e sostenere l’agricoltura dell’Alto Garda. Poi, nel 1957 viene fondata la Cantina, seguita nel 1965 dall’attività del Frantoio.

Oggi Agraria è una società cooperativa formata da 300 soci che con passione e dedizione portano avanti un lavoro millenario che si tramanda di generazione in generazione, supportati dai tecnici della cooperativa, al fine di coniugare passione e tradizione con metodi di coltivazione e produzione all’avanguardia.

Posizione geografica, variazione in altitudine, morfologia dei terreni e clima creano delle condizioni uniche e differenti dal resto del Trentino. In questo panorama così peculiare si collocano in eguale misura varietà di vite a frutto bianco e a frutto rosso.

Durante la campagna viticola grande attenzione è posta ad ognuna delle fasi vegetative, affrontate con i consigli e il supporto di tecnici ed enologi di Agraria. La cantina di Agraria Riva del Garda ha gradualmente sviluppato un percorso che l’ha portata agli attuali altissimi livelli produttivi. Gli impianti sono moderni, all’avanguardia, aggiornati costantemente alla ricerca della perfezione per ogni tipologia di vinificazione, nel rispetto dei disciplinari di produzione DOC, IGT e BIOLOGICO e della massima qualità locale. Sono mediamente 33.000 i quintali di uve raccolte, pigiate e vinificate nella cooperativa, dai 280 soci viticoltori.

Si lavorano in modo ottimale tutte le varietà, dalla base spumante al vino affinato in legno, con un monitoraggio informatizzato di tutte le fasi produttive, compreso l'affinamento, per garantire un miglior controllo e la tracciabilità del prodotto.

I prodotti di punta della Cantina di Riva si possono tradurre nella linea “Le Selezioni”, vini cioè di alta qualità e selezionati già a partire dalla messa a dimora dei vitigni nelle zone più vocate dell’Alto Garda: varietà che meglio rappresentano il territorio e grazie al quale riescono ad esprimere al massimo le proprie peculiarità. Nel corso degli anni si è lavorato molto cercando di trovare il terreno più adatto per ogni singolo vitigno, tenendo presente quota altimetrica, esposizione al sole e al vento, composizione del suolo e molti altri elementi. Uno dei prodotti più rappresentativi di questa linea è sicuramente Maso Élesi, un Pinot Nero il cui vigneto si trova immerso in un bosco di lecci (il cui nome dialettale è proprio “élesi”) a Padaro, frazione montuosa di Arco. Si tratta di un vigneto condotto secondo i dettami dell’agricoltura biologica, che richiede più attenzione e consapevolezza della vigna per mantenere il giusto equilibrio. Un terroir che ha premiato la Cantina di Riva attraverso un prezioso riconoscimento al “Concorso nazionale del Pinot Nero” di Egna (Alto Adige) che nel 2017 ha visto Maso Élesi nella top 10 come primo vino premiato non altoatesino.

Tutti i vini della Cantina di Riva si possono trovare nell’ampio Store rurale di Agraria Riva del Garda (loc. San Nazzaro, 4 – Riva del Garda), dove si possono conoscere e degustare grazie al supporto di un preparato staff e del sommelier dell’azienda. Per gruppi di almeno 15 persone Agraria è disponibile ad effettuare su prenotazione degustazione guidate dei propri vini, oli e dei prodotti del territorio.

Per informazioni scrivere a info@agririva.it.

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Foto: Agraria Riva del Garda